베트남 음식: 쌀국수, 반미, 분짜, 짜까라봉, 고이꾸온
1. 베트남 음식의 특징베트남 음식은 신선한 재료와 균형 잡힌 맛이 특징이다. 다양한 허브와 향신료를 활용하며, 쌀국수와 쌀을 주식으로 한다. 또한 기름기가 적고, 채소와 단백질의 조화가 뛰어나 건강식으로도 인기가 많다. 한국 음식과 비슷한 점도 많아 한국인들에게 친숙하게 다가오는 요리들이 많다.2. 대표적인 베트남 음식1) 쌀국수(Phở)쌀국수(퍼, Phở)는 베트남을 대표하는 요리로, 진한 육수와 부드러운 쌀국수가 어우러진 음식이다. 소고기(Pho Bo)와 닭고기(Pho Ga) 쌀국수가 가장 유명하며, 신선한 고수와 숙주를 넣어 향을 더한다.2) 반미(Bánh Mì)프랑스 식민지 시대의 영향을 받은 반미는 바삭한 바게트에 고기, 오이, 당근 피클, 고수, 칠리소스를 넣어 만든 베트남식 샌드위치다. 다..
2025. 3. 5.
